Como fazer um creme ou geléia para adoçar seu sorvete - Comida Viva
02/04/2011 20:20Basicamente você pega a quantidade de frutas secas
que tem disponível, retira os talos e caroços e
deixa de molho em suco de maça. Use a centrífuga
para extraír o suco caso opte por uma grande quantidade.
Em pouca quantidade utilize um liquidificador
e uma panela furada que é mais fácil de limpar.
Depois leve ao liquidificador as frutas re-hidratadas
e bata até ficarem homogêneas.
Adicione um pouco de limão ou casca de limão e
está pronto para usar. Uma vez que você escolheu
qual será o suco da fruta a ser usado, deixe de molho
as frutas secas no suco por 4h.
Use quando as frutas secas estiverem amolecidas.
Não use o suco restante, pois este se oxidou.
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